人际关系

端午话题:如何化解点菜时的尴尬

明天就是端午节了,这个三天的假期里免不了各种聚会饭局,那么,点菜时,如果出现每个人都说“随便”的尴尬局面,该如何化解呢?

讲真,多年点菜的经验让我明白一点:凡是点菜时说随便的人,其意往往并非是字面意义上的“随便”。而是告诉你:他们要的不是选择权,而是决定权。

领导们说“随便”,实在是因为点菜这种事是做下属的分内之事,不需要领导亲力亲为;并不代表着你可以权纲独断,代替领导拍板。好比说,部门工作上出了问题,负责拿出具体解决方案的人是你,而领导负责在你拿出的ABCD解决方案中挑选并拍板。

朋友们说“随便”,实在是因为他们不愿意为点菜这件事耗费脑细胞,不想在密密麻麻的菜单中费神,他们只是希望可以将一切简化为行和不行两个选项,就像做判断题一样打勾打叉就好。一言以蔽之,选择恐惧症。他们真的对吃什么不在意吗?点菜前说随便,点好了又反对,这种情况难道你们没有碰到过?

所以,遇到这种点菜说“随便”的领导/长辈/朋友,你的正确做法就是:将厚厚的一本菜单按照一定次序缩减到数个选项,然后让他们挑选并拍板。

具体步骤如下:

第一步,高声叫来服务员,询问:“你们这有什么特色菜?”。之后,服务员当着全席报出ABCDEF数个选项。此时,若坐主位的领导长辈们插话:“A不错!”,点A;若无人插话,进入第二步。

第二步,对应服务员报出的ABCDEF选项,自己斟酌或进一步询问服务员(如问卖的最好的是什么之类),选出两到三个,向主位的领导或长辈询问:“领导/长辈,我觉得这个A还有B啊C啊挺不错的,您觉得呢?”。此时,若坐主位的领导长辈们说:“A不错!”,点A;若对方回答:“随便!都行!”,进入第三步。

第三步,继续斟的/卖的挺不错的/蛮有特色的。”。此时,若坐主位的领导长辈们说:“好好好/随便随便/都行都行”或酌缩小范围到一个,对着主位并兼顾全席说:“那就点这个A吧,听说这边做得挺好的/卖的挺不错的/蛮有特色的。”。此时,若坐主位的领导长辈们说:“好好好/随便随便/都行都行”或不答言,点A;若有人异议,则将A换成其他,循环此步骤至无人异议。此时,第一道菜点完。

第四步,继续询问服务员:“你们这里主菜/蔬菜/汤/主食有什么推荐没?”重复以上一到三步,将剩余的菜点完。点菜具体类别次序另说,这里不赘述。

牢记三句话:知情权在全席;选择权在你;决定权在主位。

以上是和领导长辈们,和朋友之间就可轻松一点,不用叫服务员自己确定选项也行,也可自己做主点一两道。总之,关键点在于:不断缩小选择范围,让对方只用选择“是”或者“否”,尽量简化对方思考内容,同时给予对方决定权。这个原则可不仅适用于点菜,凡是在生活工作中扔给你一句“随便”的人,皆可按此原则处理。

人际交往之间,重要的就是要有个能以小见大,见微知著的心。

最后,预祝果友们,端午节快乐!

图片来自网络,版权归作者所有

常见问题

点菜时大家都说“随便”怎么化解尴尬?
关键是把“随便”转化为可选择的具体选项:先通过服务员确定特色菜或畅销菜,自己筛选出2-3个选项,再让主位的人(领导/长辈/核心朋友)挑选拍板。核心原则是“不断缩小选择范围,让对方只用回答‘是’或‘否’”,避免让对方面对整本菜单做复杂决策。
和领导吃饭点菜,领导说“随便”该怎么处理?
领导说“随便”是希望下属承担选择权但保留决定权。正确步骤:1) 先问服务员特色菜,让全席知情;2) 自己筛选2-3个选项,向领导请示“您觉得A、B、C这几个怎么样?”;3) 若领导仍说“随便”,就明确提议“那点A吧,听说这里做得很有特色”,等领导确认后再点。牢记“知情权在全席;选择权在你;决定权在主位”。
点菜时别人说“随便”其实是什么意思?
“随便”往往不是真的无所谓,而是“不想费神做复杂选择,但要保留最终决定权”。领导说“随便”是让下属履行职责;朋友说“随便”多是选择恐惧症,希望简化为判断题。此时直接让对方选“是”或“否”比让对方凭空点菜更有效,这一原则也适用于生活中其他被说“随便”的场景。

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